Menu à la carte w Rytmie Natury
Jesienna karta od pola do stołu — w sercu poznańskiego Łazarza.
Naszą kartę à la carte układamy wokół tego, co akurat dojrzewa. Zmienia się razem z porą roku — bo to, co rośnie na polu, decyduje o tym, co tego dnia trafia na Twój talerz. Mięso i nabiał pochodzą z naszej hodowli i od zaufanych, lokalnych dostawców: wołowina rasy Limousine, ziemniaki i mleko z Gospodarstwa Ptaszkowo, indyk z Wielkopolskiego Indyka. Każdego ranka wypiekamy własne pieczywo, a do dań proponujemy wina z polskich winnic — również w wersji bezalkoholowej.
Stek z polędwicy, tatar i burger robimy z naszej własnej wołowiny Limousine — opisaliśmy tam, skąd bierze się to mięso i dlaczego w karcie jest jeden stek, a nie karta steków.
Znajdziesz tu przystawki, zupy, dania główne i desery. Jeśli wolisz oddać się w ręce szefa kuchni — sięgnij po nasze menu degustacyjne. W sprawie alergii czy specjalnych życzeń po prostu daj nam znać przy rezerwacji; chętnie dopasujemy danie.
Przystawki
Gzik śremski z mleka naszych krów 
Tatar z polędwicy wołowej Limousine z naszej hodowli
Burak z dereniem
Pierogi z wędzonym twarogiem śremskim z mleka naszych krów
Potrawka z naszej wołowiny na kruchej tartaletce
Gnocchi orzechowe z pieczonym indykiem naszej hodowli 
Zupy
Rosół królewski
Żurek wielkopolski
Dania główne
Stek z polędwicy wołowej Limousine naszej hodowli
Karkówka z dzika
Sznycel z piersi naszego indyka
Żeberka wieprzowe z karmelizowaną kapustą
Burger z naszej wołowiny Limousine
Desery
Jeśli wolisz nie wybierać dania po daniu, oddaj wieczór w ręce kuchni: pięciodaniowe menu degustacyjne prowadzi przez sezon kolejnymi odsłonami, a aktualne dania i szczegóły trzymamy na osobnej stronie.
220 zł · z pairingiem win 325 zł (także bez alkoholu)
Zobacz menu degustacyjne →